HARERUYA　大宮店

◆◇前菜珍味二種盛り◇◆

まずは、繊細で風味豊かな前菜から始めましょう。シェフが厳選した珍味が二種類、美しく盛り付けられたプレートは、見た目にも楽しませてくれます。味覚を刺激し、これから始まる料理への期待感を高めます。

◆◇海老とブロッコリーのタルタルサラダ◇◆

プリプリの海老と新鮮なブロッコリーが、クリーミーなタルタルソースで和えられています。さっぱりとした酸味とクリーミーなソースのバランスが絶妙で、口の中で広がる豊かな味わいを楽しめます。

◆◇お造り大漁6種盛り◇◆

日本海の恵みを一皿に凝縮した豪華なお造り盛り合わせです。鮮度抜群の刺身が6種類、色鮮やかに並び、それぞれの魚の持つ自然な甘みと旨みを堪能できます。

◆◇帆立の浜焼◇◆

ジューシーな帆立が香ばしく焼き上げられ、そのまろやかな甘みと旨みが引き立っています。シンプルながらも贅沢な一品で、海の幸を存分に味わえます。

◆◇ずわいがにの天婦羅◇◆

外はサクサク、中はジューシーなずわいがにの天婦羅です。揚げたての香ばしい香りとともに、カニの濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。

◆◇北海道産サーロインステーキ◇◆

北海道の大地で育まれた上質なサーロインステーキ。絶妙な焼き加減で提供され、肉の柔らかさとジューシーさが際立ちます。シンプルな塩胡椒の味付けが肉の旨みを引き立てます。

◆◇海老とかにの吹き寄せちらし寿司◇◆

新鮮な海老とかにがふんだんに使われたちらし寿司。彩り豊かな具材と酢飯が調和し、見た目も味も楽しめる一品です。海の幸の贅沢な味わいが詰まっています。

◆◇特製肉つけそば◇◆

濃厚な肉の旨みが詰まった特製のつけ汁と、コシのあるそばの絶妙な組み合わせ。香り高いつけ汁にそばを絡めて食べると、口の中に広がる豊かな風味が楽しめます。

◆◇季節のデザート◇◆

最後を締めくくるのは、季節の旬の素材を使ったデザートです。フルーツやクリーム、シフォンケーキなど、その時期にしか味わえない贅沢な一品で、コースの締めくくりにぴったりです。